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¿Qué es la
dieta de los antioxidantes?
Los
antioxidantes pueden demorar el envejecimiento, mejorar la salud y belleza de la
piel y reforzar las defensas del organismo, al contrarrestar los efectos nocivos
de los radicales libres, moléculas que -además de provocar diversos problemas de
salud- causan problemas de sobrepeso.
Por ello,
es muy importante incorporar a la dieta una cantidad adecuada de antioxidantes
como el selenio, las flavonoides y las
vitaminas E y C.
Recomendaciones generales para la dieta con alimentos
antioxidantes
• Es
importante comer con muy poca sal, o eliminarla por completo, si es posible.
• Beber al
menos dos litros de agua mineral por día favorece el metabolismo y ayuda a los
antioxidantes a reducir e! sobrepeso.
• Utilizar la menor cantidad posible de aceite en las comidas. Lo ideal es no
agregarles más de dos cucharadas cada jornada.
• Es importante no saltearse ninguna comida (con la excepción ocasional de
alguna colación), y tratar de no alimentarse en horarios extremos (por ejemplo,
evite almorzar a las 3 de la tarde o cenar a las 11 de la noche)
• Tómese su tiempo ante cada comida. Dedíquele el tiempo que sea necesario para
comer con calma, despacio y sin presiones laborales o familiares. La digestión
se complica mucho cuando los alimentos no se ingieren despacio dificultando así
el trabajo del metabolismo)
• Se pueden beber infusiones a gusto, en todo momento del día y sin importar
si ya se consumieron las colaciones correspondientes.
• Los platos indicados en el día a día pueden intercambiarse libremente, e
incluso pueden repetirse si prefiere no comer alguno de ellos (por ello, para
los días 6 y 7, se debe repetir o combinar los menúes de los anteriores).
DIA A DIA
Día 1
Desayuno: 1 yogur descremado y 1 café con leche descremada.
Colación: 1 jugo de naranja recién exprimido.
Almuerzo: 1 plato de sopa de verduras (no deben faltar repollo,
coliflor, ají morrón y brócoli), 1 porción (50gr.) de papa hervida con
aceite de oliva, 1 porción de pescado blanco a la plancha con limón y
perejil, 3 ó 4 rebanadas de pan integral, y queso
fresco a gusto (como postre).
Colación: 1 fruta de estación.
Cena: 1 ensalada chica de chauchas, 1 pechuga a la plancha con limón y
ají morrón asado, 2 ó 3 rebanadas de pan integral y 1 yogur descremado
de postre.
Día 2
Desayuno: 1 porción (100 gr.) de ricota y 1 café con leche descremada.
Colación: 1 fruta de estación.
Almuerzo: 1 ensalada chica de espinacas con pasas de uva, 1 porción de
calamares en su tinta con tomate, 3 rebanadas de pan integral y 1
fruta de estación de postre.
Colación: 1 jugo de zanahoria.
Cena: 1 porción de repollos rehogados con ajo y vinagre, 1 porción de
sardinas a la plancha con ensalada de lechuga y cebolla, más 2
rebanadas de pan integral y 1 yogur descremado de postre.
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dieta
antioxidante día a día.
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