La alimentación de los infantes es un tema que preocupa a los adultos.
Introducir alimentos variados desde el momento en que puedan comenzar a comer de
todo, es la única garantía existente para que se desarrollen de manera óptima en
el futuro.
Alimentación equilibrada para los niños
A pesar de posibles costumbres, es conveniente no cocinar con aceite. Evitar los
fritos será saludable para todos los integrantes de la familia, sobre todo para
los más pequeños.
El uso de la sal no es necesario. Se pueden utilizar otros condimentos que la
reemplacen como por ejemplo el limón o la salsa de soja.
Para el momento de las meriendas, lo más aconsejable es prescindir de los bollos
y emparedados y sustituirlos por bastones de apio o zanahoria, piezas de fruta,
queso, cereales, leche o yogurt.
“Las madres deben quitarse los mitos de la cabeza. Siempre hemos escuchado
que a los niños no les agrada la verdura, pero esto no tiene por qué ser así.
Si los hijos desde los dos años tienen la posibilidad de comer de todo,
también disfrutarán de este tipo de alimentos.
Solamente hay que ofrecérselos de modo natural y otro factor importante es
que cuando son muy pequeños ellos hacen lo que ven en el hogar.
Si observan que los padres se alimentan adecuadamente, ellos harán lo mismo”,
comenta la nutricionista española Carmen Sánchez Giménez.
Almuerzo:
1.- Pizza vegetal. Puede comprarse hecha o hacerse en casa. Seleccionar las
verduras que se deseen.
2.- Espinacas a la crema. Se pueden adquirir congeladas y en unos instantes de
cocción en el microondas ya quedan listas para comer. Para acompañar se puede
hacer una sopa de lentejas.
3.- Bastones de pescado horneados. Se compran congelados. Pueden ser en forma de
bastón o también los hay con forma de diversas figuras que suelen ser atractivas
para los niños.
Se los puede acompañar de un puré de calabaza, patata y zanahoria.
4.- lasaña o canelones
