Para
comenzar
Las nuevas
tendencias en el diseño de las cocinas apuntan a que prácticamente todas sus
partes estén al alcance de la mano, incluyendo los
detalles más pequeños.
Las hornallas y los hornos, por años un dúo inseparable, se pueden ahora comprar
por separado, e instalar a las alturas más convenientes.
Las alacenas son más
fáciles de alcanzar y de ordenar que antes; los lavaplatos están despegando
del suelo, y los freezers vienen ahora en la parte inferior de las heladeras -en
lugar de en la superior-, y todo esto para
hacer que la vida en la cocina sea más un placer y menos un deporte olímpico.
Por su parte, se están introduciendo dispositivos de seguridad en
casi todos los artefactos de cocina y electrodomésticos, lo que hace el tiempo
que se pasa en la cocina cada vez más seguro.
Para hacer
ingresar a su cocina en el nuevo siglo, basta con introducir los
siguientes cambios.
Lo
que hay que modificar
– Haga que las alacenas de las cocinas trabajen para usted, no contra usted. Baje
las alacenas a una altura que no sea mayor a las 48 pulgadas desde el suelo.
Saque las puertas de la alacena o directamente instale estantes abiertos para
poder alcanzar lo que desea rápidamente.
Instale cajones que se puedan sacar casi completamente -pero sin que se caigan-, y estantes extraíbles en las alacenas más bajas, para
lograr un
mayor espacio de almacenamiento.
– Tome las medidas para asegurarse de que usted podrá cocinar allí por muchos
años, incluso si necesitara utilizar una silla de ruedas.
Reemplace su horno
estándar por uno montado en la pared, e instálelo a una altura
accesible.
El
horno que compre para empotrar en la pared, debería tener una puerta que se abra
para el costado, para hacerlo más accesible para los niños o quienes usen
sillas de ruedas.
Por su
parte, las hornallas se pueden instalar en cualquier mesada de la cocina.
– No
excluya a nadie al planificar las alturas de la cocina. Varíe la altura de las
alacenas para que toda su familia le pueda ayudar con la preparación de la
comida, desde su hijo de seis años hasta su madre de 85 años.
– Reemplace o modifique los artefactos importantes, para que todos puedan
utilizarlos sin mayores esfuerzos.
Levante el lavaplatos alrededor de ocho pulgadas, para poder cargarlo y descargarlo con una mínima inclinación y
flexión.
Busque una heladera que tenga un freezer accesible para todos.
– Ambiente la cocina de manera tal que pueda evitar tener
que elevarse o estirarse mucho.
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