Esta forma alternativa de conseguir comida se caracteriza por una nueva forma de
producir vegetales y pescado que consiste en la fusión de la hidropónica
(cultivo de plantas sin tierra) y la acuacultura (producción de peces) e imita
el funcionamiento de los
acuarios naturales
¿Cómo funciona la acuaponica?
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Los desechos de los peces se convierten en nutrientes que contribuyen a la
fertilización de las plantas en el agua
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A su vez, las plantas purifican el medio ambiente de los peces, su agua, que es
reutilizada tanto por estos animales como por los vegetales
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No se usan pesticidas ni antibióticos ni ningún químico. Solamente se usan
formas biológicas para controlar las plagas
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El beneficio de esta práctica es que se concentra mucho menos agua, en espacios
más reducidos y sin necesidad de tierra
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La intención es poder cultivar tanto peces como plantas todo el año y en
cualquier lugar
La acuapónica es tanto útil para el uso doméstico o comercial a gran escala.
“Es como tener un huerto en el que se cultivan peces y plantas en un mismo
sitio.
La idea ya se ha implementado en Estados Unidos con gran éxito y es parte de
un proyecto educativo, ya que hay varias escuelas que han decidido contar con
este procedimiento para que los niños aprendan de ciencia, horticultura,
matemáticas, nutrición, economía y consumo”, comenta el biólogo
norteamericano Roger Macnamaris.
Ventajas de la acuapónica:
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Asegurar alimentos frescos a todo el mundo
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No se usan productos químicos ni tóxicos
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Pueden instalarse en cualquier sitio, incluso en zonas áridas donde escasea el
agua
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Promover el consumo de pescado y vegetales
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Desarrolla el empleo verde
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Se termina con las enfermedades y las
plagas
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No habrá que preocuparse tanto por los problemas climáticos que año tras año
destruyen las cosechas
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