Muffin de banana y arándano sin TACC

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Una dulce receta con fruta natural apta para celiacos. ¿El secreto? Harina de quínoa

Todo lo que necesitaras es comprar los ingredientes,
prepararlos en 15 minutos, hornearlo en 25 y dejar que disfrute de los
resultantes 12 muffins.

¿Qué ingredientes?

-2 tazas de harina de quinoa

-1 cucharadita de bicarbonato de sodio

-1 cucharadita de canela

-1 pica de sal

– 3 cucharadas de manteca

-2 huevos

-1 taza de leche

-1/2 taza de jarabe

-1 banana

-1 taza de arándanos deshidratados

Instrucciones

1. Precalantar el horno y enmantecar los moldes para muffin.

2. Mezcla los ingredientes secos. Por otra parte, derrite la
manteca.

3. En un bol bate los huevos. Luego, adhiere leche, manteca,
jarabe y la banana y mezcla bien.

Agrega los ingredientes y los arándanos de a poco.

4. Tu mezcla ya esta lista. Cocina por 25 minutos y
disfrútalos.

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