Nombre Chino: Hua gu, Hsiang ku , Xiang gu (nombre medicinal).
Sinónimos: hongo
negro, hongo fragante.
Nombre Científico: Lentinula edodes.
Hongo perteneciente a
la familia de los Basidiomicetos.
La antigua tradición
terapéutica China lo considera junto a los demás
hongos medicinales
como un
“ remedio espiritual”, ya que le atribuyen la capacidad de nutrir
el Shen o “espíritu”.
Es utilizado desde
hace 2500 años como un verdadero TÓNICO capaz de incrementar la energía corporal, promover la LONGEVIDAD, realzar la VITALIDAD
y la VIRILIDAD.
El Shiitake es una
rica fuente de vitaminas B, incluyendo la vitamina B12 que es vital
para conservar la energía de las células y la producción de hormonas en el
organismo humano, como también es necesaria para la producción de 2 aminoácidos esenciales, uno de ellos llamado Leucina,
la que se encarga de estimular la síntesis de proteínas en los músculos, y el
otro denominado Lisina, que
ayuda a la absorción del Calcio en el tracto intestinal.
Contiene también un polisacárido
llamado Lentinina que demostró (según ensayos
científicos publicados en los Annals of Internal Medicine, vol. 102)
poseer una llamativa capacidad para combatir el Cáncer al activar los
Linfocitos T y los Macrófagos, haciendo que éstos rodeen y devoren diferentes
tipos de antígenos extraños al organismo, y que ataquen a las células que se
transformaron en cancerosas, y que pueden llegar a inhibir el crecimiento
de ciertos tipos de células tumorales.
Este azúcar natural logró alargar la sobrevida de muchísimos pacientes
con cáncer, que no respondían bien a las terapias convencionales, volviéndose
un excelente COMPLEMENTO de la quimioterapia y de los tratamientos
radiantes.
La Lentinina
también ayuda al organismo para que fabrique Interferones,
que son un grupo de proteínas descargadas por los leucocitos de la sangre para
defenderlo contra la invasión de los virus, pues aumentan la actividad de
los Macrófagos y de los Linfocitos T ( glóbulos blancos encargados de
fabricar defensas inmunitarias), es decir , son verdaderos ACTIVADORES
INMUNITARIOS, por eso se los considera científicamente capaces de impedir
la reproducción del virus HIV, con mayor eficacia en algunos pacientes que
la droga AZT utilizada en el SIDA, debido a que BLOQUEA los pasos iniciales de la infección por HIV (Medicinal Microbiology and Immunology, vol. 177, Nº 5).
Los científicos
pudieron aislar también otro polisacárido llamado Eritadenina
que demostró una importante capacidad para prevenir ataques cardíacos y
crisis diabéticas, y es capaz de reducir los niveles del Colesterol
en sangre, previniendo trombosis en las arterias al disminuir la agregación
plaquetaria y al regular la presión sanguínea, elementos que
permiten reducir enormemente la posibilidad de sufrir una crisis cardíaca ( Journal
of Nutrition , 1990).
Otros
investigadores (Chang, R en
1996) y (Ishigami, H. en 1992) indicaron en diferentes
publicaciones científicas que el Shiitake demostró poseer una potente
influencia en el combate contra virus como los del HIV y el de la Hepatitis,
ya sea como preventivo o como acelerador de la curación en Hepatitis
A y C, y demostró una gran capacidad para aliviar el SÍNDROME de FATIGA CRÓNICA
, la GRIPE epidémica y otros virus de aparición estacional.
