Hechos
sobre el colesterol
El colesterol
es una sustancia que
se puede encontrar en todo nuestro cuerpo. Ayuda en la producción de las
membranas celulares, algunas hormonas y la vitamina D. El colesterol en la
sangre proviene de dos fuentes: los alimentos que comemos y el hígado. Sin
embargo, el hígado fabrica todo el colesterol que el cuerpo necesita.
El colesterol y otras grasas son
transportados en la corriente sanguínea en forma de partículas esféricas
llamadas lipoproteínas. Las dos lipoproteínas más conocidas son las lipoproteínas
de baja densidad (su sigla en inglés es LDL) y las lipoproteínas de alta
densidad (su sigla en inglés es HDL).
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¿Qué Este tipo de colesterol se llama Es deseable mantener su LDL bajo.
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¿Qué Este tipo de colesterol es Es deseable que su HDL esté lo más
Otras personas podrían necesitar |
Chequeo
de los niveles de colesterol en la sangre
La revisión de los niveles de colesterol es un estudio general, o el
establecimiento del perfil de las grasas en la sangre.
Estas revisiones ayudan a
identificar a las personas con riesgo de enfermedad del corazón. Es importante
hacerse el llamado perfil lipídico total para ver los niveles reales de cada
tipo de grasa en la sangre: LDL, HDL, triglicéridos y otras. Consulte a su médico
sobre si es o no oportuno hacerse este examen.
¿Cuál
es el nivel saludable de colesterol en la sangre?
El nivel de colesterol alto en la sangre es un factor de riesgo importante para
las enfermedades del corazón. Al bajar el colesterol en la sangre mediante el
aumento de la actividad física, la pérdida de peso, el dejar de fumar y una
dieta adecuada, ese riesgo disminuye.
Sin embargo, la cifra de colesterol en la
sangre es específica para cada persona, y por esa razón, un perfil lipídico
completo es una parte importante de su historia médica y una información
importante de la que su médico debe disponer. En general, los niveles
saludables son los siguientes:
LDL
– menos de 130 miligramos.
HDL
– menos de 35 miligramos le pone en un riesgo mayor de enfermedad del corazón.
Se
considera deseable un nivel de colesterol total por debajo de 200.
¿Qué
son los triglicéridos?
Los triglicéridos
son otra clase de grasa que se encuentra en la corriente
sanguínea. La mayor parte del tejido graso del cuerpo está formado por triglicéridos.
Niveles
de triglicéridos y la enfermedad del corazón (cardiopatía)
La relación entre los triglicéridos y la enfermedad del corazón está bajo
investigación clínica. Sin embargo, muchas personas con triglicéridos altos
tienen también otros factores de riesgo como niveles altos de LDL o niveles
bajos de HDL.
¿Cuál
es la causa del aumento de triglicéridos?
Los niveles elevados de triglicéridos se podrían deber a una condición médica
como la diabetes, el hipotiroidismo, una enfermedad del riñón o una enfermedad
del hígado. Las causas de niveles elevados de triglicéridos relacionadas con
la dieta podrían incluir la obesidad y el consumo elevado de grasas, alcohol y
dulces concentrados.
- El
nivel de triglicéridos saludable es menos de 150 mg.
Cálculo
de las Calorías y de los Gramos de Grasa
Para
mantener su peso actual, siga esta fórmula
Para determinar el número de calorías y de gramos de grasa que usted necesita
consumir al día para perder o ganar peso, consulte a su médico o a un
especialista en nutrición. Para mantener su peso actual, siga la fórmula que
aparece a continuación:
1. Escriba su peso
corporal en la ecuación que se adapte a su nivel de actividad y su sexo. Después,
multiplique.
a)
Hombre moderadamente activo:
_____
kg. x 15 calorías = _____ total de calorías por día.
a)
Mujer moderadamente activa:
_____
kg. x 12 calorías = _____ total de calorías por día.
c)
Hombre relativamente inactivo:
_____
kg. x 13 calorías = _____ total de calorías por día.
d)
Mujer relativamente inactiva:
_____
kg. x 10 calorías = _____ total de calorías por día.
2.
Tome el total de calorías y multiplíquelo por el 30 por ciento.
____
calorías por día x 0,30 =
____
calorías procedentes de las grasas por día.
3.
Tome el total de calorías procedentes de las grasas por día y divida entre 9
(cada gramo de grasas tiene 9 calorías):
____
calorías procedentes de las grasas por día divididas entre 9 =
____
gramos de grasas por día.
Recuerde que las grasas saturadas sólo
deben sumar el 10 por ciento del total de gramos de grasas consumidos.
Fuente:
Methodist Health Care System (USA)
