Es posible que el estudio de la gastrología,
término creado por el italo-argentino Ennio Carota para referir a la relación
entre el horóscopo y las preferencias gastronómicas, haya sido comenzada por
el médico francés Louis Donnet, quien luego de estudiar a más de 12.000
pacientes, publicó en 1987 un Zodíaco para la salud, donde le confería a cada
signo astrológico un determinado régimen, el cual sería más apetecible para
aquellos nacidos bajo ese signo, pero también el más saludable.
Pero remontándonos más al pasado, podríamos
descubrir que ya Nostradamus, quien era un excelso cocinero, fue conocido por
ligar la comida a la metafísica. Si bien este adivino no utilizaba el horóscopo,
sí creía que la comida podía tener relación con cuestiones no terrenales, y
fue por ello que escribió un completo recetario al respecto.
Con el tiempo, fueron cada vez más
quienes se dedicaron a estos estudios, y hoy en día se puede saber, por
ejemplo, que Aries prefiere el pescado y los vegetales, Cáncer rechaza el
alcohol, Virgo la carne, y a Géminis le encanta el huevo y el queso.
Incluso, también se ha estudiado la
posición que cada signo ocuparía mejor en la mesa, y de hecho se afirma que
para una comida romántica, la mejor compañía que podría tener Virgo es
Capricornio, y Leo, Sagitario. Por su parte, Libra es el signo de la haute
cuisine, a Escorpio le gustan las comidas afrodisíacas, y Acuario goza de comer
dentro de los auto, barcos, trenes o aviones. Asimismo Aries va mejor en la
cabecera, Piscis puede ser el mejor compañero de Tauro en la mesa y Géminis se
entretiene mucho con los rumores y las copas, y de hecho lo conquistan la
creatividad y la sorpresa.
Incluso el horóscopo chino tiene su
propia gastrología. Por ejemplo a la Rata le gusta la ensalada escarlata, al
dragón, los rollitos de salmón, a los monos, la banana frita, y a los gallos,
los muslos de pollo al estragón.
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www.enniocarota.com
El chef italo-argentino Ennio Carota describe los gustos y la conducta en
la mesa de cada signo, y recibe pedidos de recetas específicas para distintos
signos. Asimismo da consejos para efectuar conquistas mediante la comida,
permite conocer los gustos culinarios, musicales, e incluso de colores según el
horóscopo.
