El ajo posee virtudes medicinales que ya han sido científicamente comprobadas.
Contiene una sustancia llamada aliina que posee un gran efecto anti bacterial.
Entre las propiedades y beneficios del ajo se encuentran:
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Mejora las defensas del organismo
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Es anticoagulante
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Desinflama con facilidad
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Alivia la hipertensión
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Reduce los niveles de
azúcar en sangre
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Ayuda a combatir el estrés y la ansiedad
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Es antiséptico
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Ideal para combatir gripes y resfriados
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Combate parásitos intestinales
A tener en cuenta:
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Para que estas virtudes hagan efecto el ajo debe consumirse crudo
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Niños y adultos pueden consumirlo, aunque se sabor sea intenso y no guste mucho
sus beneficios son poderosos.
Recetas interesantes para incluir el ajo en las comidas:
1.- Ensalada verde con ajo
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Cortar el ajo en pequeñas láminas
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Hervir un puñado de judías. Una vez cocidas colocarlas en un recipiente.
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Cortar un poco de lechuga a elección y agregarla al recipiente con las judías.
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Añadir el ajo
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Condimentar con aceite, vinagre y sal
2.- Leche con ajo:
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Servir un vaso de leche descremada y dejar macerar dentro un ajo cortado durante
toda la noche. Conservar en la nevera
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Beber a la mañana como primera bebida del día.
3.- Salsa de mayonesa:
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En un bol introducir cuatro yemas, dos ajos y batir hasta que no queden grumos.
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Agregar tres cucharadas de vinagre
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Es importante no dejar de batir.
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Se puede agregar un poco de mostaza
Esta salsa sirve para condimentar cualquier tipo de comida: carnes y pescados.
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