Arroz
frito con verduras
Ingredientes:
·
Arroz cocido
· Dos
dientes de ajo
· Una
cebolla cortada
·
Aceite, pimienta y sal
·
Espinacas
·
Espárragos
Preparación:
Colocar
aceite en la sartén y saltear los espárragos, las espinacas, la cebolla y los
dientes de ajo.
Añadir el
arroz y cocinar todo junto durante unos minutos.
A tener
en cuenta al cocina con wok
· Al
comprar un wok se debe también adquirir la rejilla y la tapa ya que muchas de
ellas no vienen con estos accesorios y resultan imprescindibles para poder
cocinar varias recetas.
·
Siempre se debe utilizar muy poco aceite
· Este
tipo de cocina debe removerse constantemente
· Las
cucharas y espátulas que se utilizan para remover deben ser de madera para no
rayar la sartén.
· Los
alimentos colocados en la wok conviene que estén cortados de igual tamaño para
que se cocinen por igual.
· Se
pude añadir mientras se cocina un poco de salsa de soja o concentrado de carne o
verdura, para darle un sabor importante y sabroso a las preparaciones.
Anterior: Pollo al wok con
pasta y verduras
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