(ARA)-
En el estudio, los hombres con presión arterial elevada que bebieron jugo
Concord de uva por doce semanas experimentaron una reducción de 5 puntos de su
presión sistólica y diastólica de la sangre comparado con ningún cambio
significante con el grupo bebiendo un placebo.
“Éste
es uno de los primeros estudios aleatorios, doble ciego, con control de placebo
usando jugo de uva, en este caso, jugo Concord.,” explica el autor Kevin Maki,
Ph.D., Director de la Unidad de Investigación sobre Nutrición y Metabolismo (Nutrition
and Metabolish Research Unit), Radiant Research, Chicago. “En nuestro estudio,
la presión de la sangre era moderada como parte de la información básica de
la salud de los participantes del estudio. Cuando examinamos los datos, vimos
reducciones de casi seis puntos en la presión sistólica y diastólica de la
sangre entre los hombres hipertensos bebiendo jugo Concord de uva. Aquéllos que
bebieron el placebo con igual cantidad de calorías, no mostraron ningún cambio
significante.”
El
estudio, presentado en la reunión anual de la Federación de Sociedades
Americanas de Biología Experimental, (American Societies of Experimental
Biology o FASEB), observó a 80 hombres sanos, de 45 a 70 años de edad. Por 12
semanas, la mitad bebió un promedio de 12 onzas de jugo Concord de uva al día
y la otra mitad bebió la misma cantidad de una bebida placebo diseñada de
manera tal que se pareciera y tuviera el sabor del jugo de uva. Los resultados
presentados en FASEB examinó a 17 bebedores de jugo Concord de uva y 17 que
bebieron el jugo placebo que comenzaron el estudio con presión arterial
superior a la promedio.
“Aunque
se necesitan hacer estudios adicionales para confirmar estos resultados, es
excitante ver que beber jugo Concord de uva todos los días puede ser una manera
fácil para los individuos hipertensos de reducir significativamente la presión
arterial de su sangre,” recalca Maki.
El
programa Nacional de Educación sobre la Alta Presión Arterial en los EE.UU (US
National High Blood Pressure Education Program) estima que reducir en cinco
puntos la presión sistólica de la sangre podría dar como resultado una
reducción del 14 por ciento de muertes por ataques al corazón y una reducción
del 9 por ciento de la enfermedad del corazón.
Los
autores del estudio se refieren a dos estudios clínicos anteriores que
demuestran que consumiendo jugo Concord de uva mejora la flexibilidad de la
pared arterial (demostrado por mayor circulación de la sangre debido a la
dilatación de los vasos) lo que sugiere un mecanismo posible de acción para
reducir la presión de la sangre.
La
reciente investigación también demostró la propiedad del jugo de uva de color
morado para retardar la oxidación de colesterol LDL así como de inhibir la
tendencia de la sangre a coagular. Ambas funciones contribuyen a mantener
saludable la función cardiovascular. El estudio fue financiado por Welch Foods
Inc. . Para más información, visite el sitio www.welchs.com.
Cortesía
de ARA Content.
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