Las
prisas y la falta de tiempo son las principales causas por las cuales una
persona se inclina por consumir
comidas rápidas o que tienen mucha grasa.
“Si
no queda otra alternativa que
comer afuera hay que optar por platos ligeros y lo
más sanos posibles como ensaladas, quesos, frutas y pescados”, sostiene la
nutricionista española Maricruz Biela.
Los
alimentos a la plancha o al vapor son los más sanos y confiables cuando no están
preparados por uno mismo.
“Las verduras y hortalizas y el pescado son las
opciones que se deben tener en cuenta al comer afuera”, aconseja la profesional.
En cuanto al postre, las frutas de estación o los helados pueden ser
recomendables. “Todo lo que exija mucha preparación es mejor dejarlo de lado.
Los ingredientes que se utilizan en las cocinas profesionales son desconocidos
para los clientes y no es extraño que caigan mal, sobre todo es un peligro para
aquellas personas de estomago delicado, que son los que más deben cuidarse”,
continúa diciendo Biela.
Alimentos
que se deben evitar:
· Toda
clase de comidas fritas
·
Salsas (sobre todo las desconocidas)
· La
llamada “comida basura”
·
Bocadillos
·
Platos preparados que se venden en los restaurantes para llevar. Nunca se sabe
cómo están hechos y todos los ingredientes que tienen.
Si la
comida de restaurant no ha dado resultado, lo mejor es prepararla en casa y
llevarla en un recipiente adecuado.
“Esta idea es más económica y más sana ya
que conocemos nuestros propios gustos y aquello que nos cae mal lo podemos dejar
de lado”, explica la profesional.
Comida
para llevar al trabajo:
·
Ensalada de pasta y vegetales. Ideal para cuando hace calor. Fácil de preparar.
Tan solo hay que hervir la pasta y las verduras a elección: pueden ser
zanahorias y patatas cortadas en trozos muy pequeños.
·
Sándwich de pollo con pan integral: cocinar a la plancha un filete de pollo
agregarlo al pan junto a una rodaja de lechuga y tomate. Se puede llevar en
pequeños sobres condimentos como mayonesa o demás aderezos a elección.
·
Carne con patatas al horno: cocinar una carne al horno y cortarla en finísimas
rodajas. Las patatas también deben tener la misma cocción y cortadas en delgadas
capas. Colocar en un recipiente adecuado.
· Las
frutas son las mejores aliadas a la hora del postre.
Estas
comidas son sanas, naturales y se pueden llevar sin problemas al trabajo. “Aprender
a comer es posible. Siempre es más fácil inclinarse por el consumo de comida
chatarra o alimentos que a la larga hacen daño. Cocinar sanamente es más
sencillo de lo que se piensa. Solamente hay que crearse la costumbre”, opina
Biela.
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