Las
frutas y verduras recién exprimidas son uno de los alimentos más nutritivos
que podés incluir en la dieta. Rápidos de asimilar y absorber, los jugos
naturales son una excelente fuente de vitaminas y minerales, en especial de
betacarotenos, vitamina C y potasio.
Con la ayuda de las vitaminas – A, E y C- , el cuerpo lucha contra los radicales
libres. Y los cítricos, kiwi, frutilla y verduras de hojas verde encabezan las
legiones antioxidantes. Para que sean más eficaces, lo mejor es consumirlos
recién hechos porque la vitamina C, al ponerse en contacto con el oxígeno
pierde algunas de sus propiedades.
Si estás haciendo una dieta hipocalórica – para bajar de peso- es preferible
que comas las hortalizas o frutas enteras porque al exprimirlas disminuyen el
porcentaje de fibra. En cambio, enteritas aportan las mismas calorías pero
conservan intacta la porción fibras. éstas son irremplazables ya que brindan
sensación de saciedad y mejoran el funcionamiento intestinal además de ayudar
a bajar el colesterol.
Si de beneficios se trata, la lista es larga. Los jugos limpian el cuerpo desde
adentro. Contienen sustancias bioactivas que aportan su granito en la prevención
de afecciones cardíacas, cerebrales y diferentes tipos de cáncer. Mejoran la
vista, el trabajo muscular – incluyendo el corazón, el funcionamiento renal e
instestinal y previenen la hipertensión arterial. La piel luce sana, las uñas
más fuertes y el pelo más brillante. ¿ te parece poco?
Algunos valores
El durazno, damasco, melón , tomate y zanahoria son los más ricos en
betacaroteno.
La frutilla, el kiwi, la naranja, el pomelo y el limón, ananá y tomate en
vitamina C ; y en potasio el damasco, la zanahoria, el durazno, la frutilla y el
kiwi.
Los Unos… y los otros
Los jugos envasados son una alternativa práctica de la vida moderna. Están en
las góndolas de los supermercados listos para ser servidos. Pero por más
parecidos, no son iguales a los hechos en casa. Muchos nutrientes quedan en el
camino durante el proceso de pasteurización.
Los naturales aportan vitaminas y minerales mientras que los últimos, suman
calorías y azucares. Todas las marcas del mercado poseen entre 80 y 90 por
ciento de agua y solo un promedio del 10 por ciento de la fruta real. Antes de
comprar lee detenidamente las etiquetas para saber si el producto es diet o no.
Te explicamos porqué. En los alimentos Diet, los azucares son reemplazados por
edulcorantes naturales o artificiales. La cuestión es que, hecha la ley hecha
la trampa.
Muchos productos reemplazan la sacarosa (azúcar) por otro tipo de
hidrato de carbono simple que, en definitiva, aporta las mismas calorías que el
azúcar. Y en muchos casos, se les agrega además, conservantes diet que aportan
pocas calorías a la dieta y casi ningún nutriente esencial.
A continuación te damos datos concretos de lo que cada fruta te da.. Ahora no
tenés excusas para no salir corriendo a comprar un exprimidor!!!
|
Alimento |
Betacaroteno |
Vitamina C |
Potasio |
|
Durazno |
*** |
* |
** |
|
Damasco |
*** |
* |
*** |
|
Frutilla |
* |
*** |
** |
|
Kiwi |
** |
*** |
** |
|
Naranja |
** |
*** |
** |
|
Pomelo |
** |
*** |
** |
|
Limón |
* |
*** |
* |
|
Mandarina |
** |
** |
** |
|
Melón |
*** |
* |
** |
|
Ananá |
* |
** |
** |
|
Sandía |
*** |
* |
* |
|
Uva |
** |
* |
* |
|
Pera |
* |
* |
* |
|
Tomate |
*** |
** |
** |
|
Zanahoria |
*** |
* |
*** |
|
Referencias: |
|||
Fuente: Mujeres
de Empresa
