Puede que
sus hijos pasen más tiempo en la escuela que en su casa; empiezan a comer en la
casa de sus amigos; y adoptan los hábitos de alimentación de sus pares.
Puede
resultar difícil asegurarse de que estén recibiendo una nutrición adecuada
cuando usted no puede supervisar sus comidas, por lo que es importante mantener
la regularidad de las comidas familiares.
Para niños de entre 5 y 12 años, la palabra clave es variedad. Una dieta variada
resulta clave para mantener los hábitos saludables de alimentación establecidos
durante los primeros años de vida.
Las comidas familiares no sólo son una oportunidad para ponerse al día sobre la
vida cotidiana de sus hijos; también le permite "enseñar con el ejemplo".
Sus
hijos deben ver que usted come una amplia variedad de alimentos saludables y que
limita sus porciones. Sin embargo, evite realizar un conteo obsesivo de
calorías, o de hacer comentarios sobre su propio peso, para que los niños no
realicen asociaciones negativas con la comida.
Consejos nutricionales para niños en edad escolar
A medida que los niños crecen, necesitan los mismos alimentos saludables que
comen los adultos, y con más vitaminas y minerales para mantener a sus cuerpos
en crecimiento.
Esto implica ingerir cereales integrales (trigo, avena, cebada,
arroz, mijo, quinoa), una amplia variedad de frutas y verduras frescas, calcio
para los huesos en crecimiento (leche, yogurt, o algún sustituto si son
intolerantes a la lactosa) y proteínas saludables (pescado, huevos, pollo,
carnes magras, nueces y semillas).
Las grasas saludables también son importantes:
–
Las grasas monoinsaturadas, presente en aceites vegetales como el aceite de
canola, el aceite de maní y el aceite de oliva, así como en la palta, las frutas
secas (como las almendras, avellanas y nueces) y semillas (como la calabaza o el
sésamo).
–
Las grasas poliinsaturadas, incluyendo los ácidos grasos omega-3 y omega-6, que
se encuentran en los pescados grasos (como el salmón, el arenque, la caballa,
las anchoas y las sardinas), o en el girasol, el maíz, la soja, los aceites de
linaza y las nueces.
Los niños, al igual que los adultos, deben limitar:
–
Las grasas trans, que se encuentran presentes en mantecas vegetales, algunas
margarinas, galletitas, golosinas, alimentos fritos, productos horneados y otros
alimentos procesados hechos con aceites vegetales parcialmente hidrogenados.
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