La
estética ha dejado de ser monopolio de las mujeres. Los hombres también
quieren lucir bien y no dudan en consultar para obtener un mejor estado físico.
Las dietas de moda circulan con soluciones mágicas que dicen resolver el
problema a la brevedad, descuidando el hecho que en muchos casos se trata de una
enfermedad, la obesidad, y por lo tanto debe ser tratada con seriedad. La salud
no tiene precio y tampoco es un acto de magia.
A
lo largo del tiempo, los modelos van cambiando y, lo que era ideal en el
Renacimiento, está lejos de ser aceptado socialmente en este siglo. Hombres y
mujeres no dudan a la hora de optar por productos light y largas horas de
gimnasio.
Una
amplia información es la que circula sobre cómo liberarse de la pesadilla de
la gordura. En general, son recetas mágicas que prometen resultados increíbles
en muy corto tiempo; pero luego de varios intentos y sin conseguir el tan
ansiado logro, los “dietantes” pierden las esperanzas, hasta que aparece una
nueva alternativa milagrosa.
El
charlatanerismo prolifera cada vez más, basándose en dietas absurdas y
promesas de curación definitiva.
Es
un negocio, y se basa en la falta de lectura crítica y en la credulidad
popular, pero lo que ofrece es tentador y quién no intentó alguna vez las
famosas dietas de la Luna, la Sopa, la Fuerza Aérea, la Disociada, etcétera.
Para
comenzar a hablar seriamente, habría que distinguir entre Sobrepeso y Obesidad.
El
Sobrepeso, tiene que ver con esos kilitos de más que molestan y, por lo general
constituyen un problema estético, no hacen más que impedirnos usar un pantalón
ajustado o tener que correr un botón más del cinturón.
El
remedio es sencillo: intentar comer de forma más ordenada, tratando de evitar
aquellos alimentos de alto valor calórico, pero sin sufrir grandes privaciones.
Realizar actividad física y si es posible consultar a un nutricionista con el
fin de obtener la información adecuada para lograr una alimentación
balanceada.
El
objetivo: sentirse bien, y alcanzar el Peso Ideal, que no es aquel que marcan
las tablas o las fórmulas, sino el que nos permitirá llegar a una mayor
longevidad con una mejor calidad de vida.
Por
otro lado está la Obesidad, que es una enfermedad, pues acorta la expectativa
de vida y provoca, complica o agrava otras enfermedades como Hipertensión,
Diabetes, Aterosclerosis, Insuficiencia cardíaca, Cáncer de mama, de cólon,
etcétera.
La
Obesidad es el incremento generalizado y excesivo de grasa corporal, cuya causa
no debe ser minimizada al solo hecho de creer que “gordo” es aquel que come
mucho. No es únicamente un concepto de entradas y salidas; el organismo tiene mecanismos reguladores, y lo más probable es que estén
alterados.
Pero
no todos los obesos son iguales. Algunos llegan a esa condición por comer
grandes cantidades de alimentos (aunque son los menos) y otros tienen factores
genéticos, familiares, psíquicos y metabólicos que los predisponen a esa
situación.
Por
lo tanto es una enfermedad y bastante compleja, como lo es también su
tratamiento, que para que sea
exitoso debe ser adecuado y “adaptado” a cada caso en particular; siendo a
veces necesario su abordaje interdisciplinario.
Mucho
es lo que se podría hablar de este tema pero, resumiendo: una dieta
prefabricada, general y adaptable a cualquier persona no es más que un producto
para vender. Está en cada uno analizar la situación para evitar frustraciones
futuras.
No
debemos olvidar que se trata de la Salud y así como no se busca en revistas el
remedio para la presión, tampoco debería hacerse en este caso.
Sin
embargo, no debemos dejarnos llevar por los consejos de quienes ven en el que
es, o se siente gordo, un negocio inagotable. ¿O acaso alguna vez las famosas
DIETAS DE MODA dieron resultados válidos y duraderos?
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