Guía de programas de pérdida de peso

Una
dieta adecuada puede ser su mapa de ruta hacia la dirección del peso seguro y
efectivo. Por el contrario, una dieta inadecuada puede dejarlo varado en el
medio del camino, o peor aún, causarle serios problemas de salud.  

Un
programa de pérdida de peso eficaz debe incluir: 

–
Una dieta saludable que lo ayude a seleccionar, preparar e ingerir alimentos
saludables.  

–
Un plan de ejercicios que lo ayuda a aumentar su actividad a lo largo del día
así como incorporar un periodo del ejercicio más riguroso varios veces a la
semana.  

Los
programas de pérdida de peso vienen en muchas formas hoy en día. Algunos se
basan en el deseo de una rápida acción, y algunas de estas dietas lo ayudan a
perder el peso rápidamente, por lo menos durante algún tiempo.
Pero mantener un peso saludable no es algo que la mayoría de las personas pueda
manejar rápidamente y mantener por un largo período de tiempo. Es un proceso,
y puede ser duro, pero no es imposible. Si usted está listo a comprometerse con
los cambios en su estilo de vida, comiendo más saludable y siendo más físicamente
activo, entonces usted está en camino a lograr un peso más saludable.  
 

Crea
en los hechos, no en las promesas   

Los
beneficios de vivir con un peso saludable son numerosos. Usted se verá bien y
se sentirá bien, y probablemente vivirá más mucho tiempo, también. Pero es
importante encontrar un programa que sea seguro y trabaje eficazmente. Haga
alguna investigación antes de comenzar cualquier dieta. Si usted tiene
preguntas, hable con su médico o nutricionista.  


Si usted está considerando un nuevo programa de pérdida de peso, evalúelo a
través de las siguientes pautas para ver cómo funciona el programa.
Si encuentra uno o más de estos factores, encienda la luz de alarma:  

–
Promesas de una rápida acción  
–
Altisonantes advertencias sobre un único producto o régimen  



–
Promesas que parecen demasiado buenas para ser verdad  



– Conclusiones simplistas deducidas de un estudio complejo  



–
Recomendaciones basadas en un solo estudio  



–
Dramáticas declaraciones refutadas por organismos científicas con buena
reputación  


–
Listas de “buenos” y “malos” alimentos  


–
Consejos dados para ayudar a vender un producto  



–
Opiniones basadas en estudios publicados sin revisión previa  



–
Recomendaciones a partir de estudios que ignoran las diferencias entre
individuos y grupos

A
continuación le ofrecemos la información científica básica sobre algunos de
los programas de pérdida de peso más en boga actualmente. Utilice esos datos
para evaluar cuál podría ser el más indicado para usted, y luego consulte con
su médico antes de comenzar cualquiera de estos programas (y de gastar dinero
en ellos).  

Los
programas de pérdida de peso incluyen, además de una dieta, planes de
actividad física y de cambio de conducta. Los nombres de estos planes son los
originales de sus creadores, pero en distintos países pueden promocionarse
versiones diferentes, con distintos nombres. 

Cuerpo
para la vida (Body-for-Life)   

Premisa:
Un plan de 12 semanas en que usted ingiere una dieta alta en proteínas y
realiza ejercicio regularmente. Su creador, Bill Phillips, un físico-culturista
y empresario, pone el énfasis en las porciones, no cuenta las calorías. Usted
come seis comidas por día -cada comida consiste en una porción de proteínas y
una porción de hidratos de carbono- y agrega algunas verduras a dos 
de las comidas. Una vez por semana, le permiten un día “libre”
en el que puede darse el gusto de comer sus comidas favoritas. 


Los
hechos:
Las pretensiones de éxito de este programa está basado en los testimonios y la
evidencia anecdótica. Aunque Cuerpo para la Vida pone el énfasis en las
comidas bajas en grasas, no presenta una gran variedad, como una dieta
verdaderamente saludable debería hacer para satisfacer todo sus necesidades
nutritivas. 

Programa
Estilo de Vida (Lifestyle Program)    

Premisa:
Combina dietas vegetarianas y bajas en grasa. Anima a ingerir alimentos ricos en
fibras y limitar los alimentos procesados, como el queso. También recomienda un
programa de ejercicios diario.

Pirámide
de Peso Saludable
de la Clínica Mayo  

Premisa:
Los estudios muestran que tanto el volumen como el peso de los alimentos ocupan
un importante papel en el sentirse satisfechos después de comer.
Escogiendo los alimentos bajos en calorías y densidad de energía -gran
volumen, gran peso, pero no muchas calorías- usted puede comer la misma
cantidad de comida que está acostumbrado a comer y sentirse satisfecho con
menos calorías.  

Los hechos: Cuando usted consume más
alimentos que tienen menor densidad energética, se hace más difícil consumir
cantidades grandes de calorías. Esto promueve la pérdida de peso.
Acompañado con la mejora de la actividad física y los cambios de conducta,
este enfoque se enfoca en mejorar la salud, y el peso, a largo plazo. Este
programa pone énfasis en los alimentos que son bajos en densidad de energía:
las frutas y verduras y las opciones más saludables dentro de cada uno de los
cinco grupos de comida. La actividad física diaria es de importancia para
alcanzar el peso ideal y mejorar la salud. 

Slim-Fast  
 

Premisa:
Beba una preparación especial en el desayuno, otro en el almuerzo, e ingiera
una cena sensata. Incluya ejercicio, como 30 a 60 minutos de caminata, y tres
bocadillos en el día, como dos frutas y una barra especial.  


Los
hechos:
Las dietas que limitan las opciones -dietas que le exigen que coma un
determinado alimento repetidamente- son difíciles de mantener. Puede resultar
insoportable beber y comer la misma comida una y otra vez.
Sin embargo,  las investigaciones
muestran que el uso continuado de productos de este tipo puede sostener la pérdida
de peso a largo plazo en hombres y mujeres obesos. Los resultados de un estudio
reciente mostraron mejoría significativa en los factores de riesgos -para
ciertas enfermedades- que están fuertemente asociados con el exceso de peso:
hipertensión, exceso de lípidos y lipoproteínas, aumento del azúcar
(glucosa) en sangre.