Los platos fundamentales son: el
arroz, vegetales, frijoles de soja, pequeñas
cantidades de pescado y carne. “La gente que vive en zonas rurales y se
alimenta a base de verduras y frutas ha crecido y se ha desarrollado con pocas
enfermedades.
Está comprobado que este tipo de personas padecen menos de cáncer
de recto, colon y mama”, comenta la oncóloga española Teresa Solá Racó.
Ventajas de la dieta china
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Incluye poco contenido de grasas animales
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Alto contenido de frutas y verduras
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Se está bien alimentado a la vez que se puede reducir de peso
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Menús abundantes también en
fibra, vitaminas y proteínas
Menú
1:
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Un zumo de zanahoria para el desayuno
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Una manzana a media mañana
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Cuatro tiras de carne de ternera salteadas con brotes de soja (se debe utilizar
un poco de aceite solamente) para el almuerzo
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Un licuado de plátano con leche y una milanesa de soja para la cena
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Un té verde.
Menú 2:
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Un licuado de manzana sin la cáscara para el desayuno junto a una tostada
integral con un poco de miel
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Una merluza al vapor con la verdura deseada hervida (coliflor, espinaca,
brócoli) para el almuerzo
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Una tostada integral y un zumo de zanahoria para la tarde
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Una dorada a la plancha con ensalada fresca de lechuga y un tomate para la cena
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Dos tazas de té verde
Menú 3:
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Un licuado de plátano para el desayuno
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Cuatro tiras de pollo a la plancha para el almuerzo con un tomate y pimiento
asado para el almuerzo.
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Timbal de arroz con salsa agridulce para la cena
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Una naranja
Hay que hacer el esfuerzo de agregar bastante verdura a los platos y limitar
bastante el consumo de grasas animales, ya que el éxito de la dieta se basa en
la disminución hasta llegar a su nulidad total de las carnes animales.
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