Esta
dieta se basa en una teoría acerca del funcionamiento del metabolismo. Para
esta teoría nuestro metabolismo nos pide que consumamos hidratos de carbono y
grasas porque tenemos una ¨palanca¨ que se activa o desactiva según lo que
consumimos.
Cuando
nos acostumbramos a comer pastas y comidas grasas esta palanca se mantiene en
encendido, lo que quiere decir que nuestro cuerpo está programado para consumir
alimentos con el objetivo de acumular grasas.
Debemos bajar la palanca para apagar este sistema y la única forma de hacerlo
es mediante la comida y el acostumbramiento de nuestro cuerpo a una nueva forma
de alimentación.
Luego de un período de dos semanas en el que le diremos a nuestro cuerpo que ya no es necesario acumular grasas, usted ya no sentirá esa ansiedad por las
comidas de alto contenido en grasas e hidratos de carbono.
Primera
etapa
Ésta
es la etapa más difícil porque aquí se concentra todo el esfuerzo para bajar
la palanca.
Durante
dos semanas debe eliminar totalmente de sus comidas frutas, pan, arroz, pastas, azúcar,
bebidas alcohólicas, y los productos que ya se compran cocinados como papas
fritas, cereales, galletitas, etc.
En
especial debe evitar las gaseosas, que suelen ser las más difíciles de
abandonar, y la comida proveniente de las casas de comida rápida. Los
especialistas aseguran que estas comidas, que pasan por muchos procesos antes de
llegar al producto final, son los que contienen los carbohidratos más difíciles
de eliminar.
En
cambio ,si nos concentramos en comer los carbohidratos ¨buenos¨, nuestro cuerpo
podrá eliminarlos con facilidad además de que permitirá una mayor producción
de insulina, lo que lleva a perder peso.
Como ve, usted estará eliminando de sus días gran parte de la comida que suele
y le gusta comer.
Pero recuerde que esto sólo es por las primeras dos semanas, en las que está
garantizado que perderá de cuatro a seis kilos de grasas.
Para
compensar, está permitido comer carnes rojas y blancas. Esto quiere decir que
puede asistir a asados y parrilladas y verse tan feliz como los demás.
Churrascos, pescados y pollos a la plancha, y acompañar con una ensalada.
Enn esta dieta puede comer todos los vegetales que quiera, huevos, quesos y
frutas secas. Sólo debe respetar su hambre y a usted mismo. Esto quiere decir
que debe comer hasta que se sienta satisfecho y no seguir comiendo sólo porque
se ve bien lo que se sirve.
Si tiene en cuenta que esta etapa de la dieta incluye tres comidas al día, más
pequeñas comidas antes del almuerzo, antes de la cena e, incluso, un postre por
día, esto no debería ser problema.
Los
especialistas aseguran que incluso las personas que sólo comen pasta y dulces
todo el día pueden sobrevivir dos semanas sin ellas, teniendo en cuenta todo lo
que sí les es permitido comer.
Segunda
etapa
Ahora
que su cuerpo ya ha bajado la palanca, podrá comenzar a incorporar algunos
hidratos de carbono y grasas.
Sentirá
que su cuerpo ya no le pide tantos como antes, se ha acostumbrado y el sistema
de acumulación de grasas se encuentra apagado. Puede comer lo que usted quiera
mientras lo haga en forma mesurada. Esto quiere decir que puede reincorporar lo
que usted quiera a la dieta pero no todo a la vez, ni en proporciones demasiado
grandes, ni con la frecuencia con la que los comía antes.
Debe mantener este ritmo durante dos semanas, para asegurarle a su cuerpo que éste
es el metabolismo que desea tener y no el anterior.
Tercera
etapa
Durante
la etapa final se levantan todas las restricciones porque su cuerpo sólo le
pedirá lo necesario. Usted mismo ya no sentirá ganas de comer todo lo que comía
antes e irá perdiendo peso hasta llegar a su peso ideal sin realizar mayor
esfuerzo.
Su
metabolismo se encargará de eso. Una vez más, sólo debe respetar a su hambre y
a usted mismo.
Si lo hace, olvidará que se encuentra haciendo dieta, será una nueva forma de
vida y por eso esta etapa no tiene una duración determinada.
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