Categoría: Nutrientes y alimentos

Los cereales, junto con las legumbres son grupos de alimentos que poseen un indudable valor nutricional y son indispensables para una alimentación sana.

Una de las frutas más apreciadas, es también una de las más sanas. No estamos refiriendo, por supuesto, a la banana. En esta nota, la descripción de los beneficios …

La soja es una excelente fuente de fibra dietética, hidratos de carbono complejos y proteínas vegetales... ¿cómo se consume y en qué casos es beneficiosa?

A menudo sinónimo de obesidad, los carbohidratos son en realidad fundamentales para nuestro organismo. Conozca sus beneficios y cómo consumirlos “en su medida y armoniosamente”

Piense en un alimento sano... ¿pensó en la leche?... si lo hizo es lógico. Su composición y nutrientes hacen de ella uno de los alimentos más favorables para el …

Las vitaminas son necesarias para que el cuerpo funcione normalmente. Idealmente, debemos obtener las vitaminas y los minerales que necesitamos de nuestra dieta. Pero para la mayoría de las …

Los productos lácteos producen beneficios específicos sobre áreas del cuerpo humano que muchos desconocen. La leche cultivada más precisamente, actúa sobre diversas afecciones comunes en el proceso digestivo.

Ahora que las investigaciones modernas confirman su potencial benéfico, no viene mal saber cómo se enteró la abuela que el ajo hacía bien.

El aporte de calcio en la dieta es uno de los factores a tener en cuenta en problemas como la osteoporosis o los retardos en la consolidación ósea (las …

El brócoli, un alimento muy común en nuestras mesas, sorprende a la comunidad científica por su aparente efecto preventivo sobre el cáncer de pulmón. Además, es una fuente importante …