La avena es un cereal muy completo que beneficia el funcionamiento del sistema
nervioso. Ayuda a mantener la memoria fresca y se puede consumir en el desayuno
o en la merienda.
El salmón, gracias a su contenido en ácidos grasos omega 3, mejora la
concentración y potencia el buen desarrollo del cerebro.
En cuanto al aguacate ayuda a mejorar el nivel de atención al igual que el
salmón. Incorporarlo tres veces por semana a la dieta influirá positivamente en
el hábito de los pequeños.
El huevo también es un buen ingrediente para que los niños consuman ya que
contiene sustancias antioxidantes que previenen la degeneración cerebral.
Revuelto de salmón y huevo:
Ingredientes:
·
Un trozo de salmón
·
Media cucharada pequeña de aceite de oliva
·
Dos huevos
·
Medio calabacín
Paso a paso:
1.- Pelar el calabacín, trocearlo y hervirlo. Conservar
2.- En una sartén, desmenuzar el salón y remover muy bien hasta que quede bien
cocido. Verter los dos huevos y remover hasta formar el revuelto. Introducir los
trozos de calabacín.
Puré de aguacate, patatas y zanahoria
Ingredientes:
·
Una patata
·
Una zanahoria
·
Un aguacate
Preparación:
1.- Pelar y trocear la patata. Hervirla y hacer lo mismo con la zanahoria.
Reservar ambos ingredientes.
2.- Pelar el aguacate y con la ayuda de un tenedor aplastarlo y mezclarlo con
los otros dos ingredientes. Mezclar muy bien y condimentar.
Ensalada fresca:
Ingredientes:
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Un puñado de arándanos
·
Una manzana verde
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Un kiwi
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Un melocotón
·
Nata para montar
Elaboración:
1.- Lavar las frutas y pelarlas. Trocearlas y colocarlas en recipientes
individuales. Por encima cubrir con un poco de nata montada. Estas frutas
contienen sustancias altamente positivas para el buen funcionamiento de las
neuronas. Se recomienda su consumo todos los días.
Afortunadamente, son muchos los alimentos que contribuyen a mantener el sistema
nervioso en buenas condiciones. Más allá de estos ejemplos, no hay que olvidar
productos tales como la carne, las legumbres, la leche, los mariscos y las
verduras verdes.
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