Regimen de adelgazamiento: fundamentos
Al ser la obesidad fundamentalmente un desequilibrio entre la entrada de calorías provenientes de los alimentos y la salida de calorías mediante el metabolismo, la actividad física, etc., lo que se busca en su tratamiento es que la entrada sea inferior a la salida.
Por ello los regímenes son, en general, hipocalóricos. En los más drásticos, el aporte de calorías se ubica en tomo a las 1.000 calorías por día (algo que, de más está decir, no puede tolerarse durante mucho tiempo).
Ejemplos de régimen para adelgazar hipocalóricos
Dietas de régimen de 800 calorías
Desayuno: café con leche descremada (125 gramos) y una porción de fruta a elegir entre: doce frutillas grandes, una mandarina grande, tres ciruelas medianas, una naranja mediana, un durazno mediano, media manzana, media taza de compota de manzanas, dos damascos, media banana.
Almuerzo: caldo sin grasa, carne magra (100 gramos), legumbres verdes (125 g.), un huevo, medio pancito, una porción de fruta, Ieche descremada (125 g.).
Merienda: té con leche descremada (125 gramos).
Cena: caldo sin grasa, carne magra (60 gramos), legumbres verdes (125 g.), un pancito y medio, leche descremada (125 ml.) y una porción de fruta.
Dietas de régimen de 1000 calorías
Desayuno: café con azúcar (5 gramos), leche entera (125 ml.) y fruta (100 g.).
Almuerzo: carne magra de vaca (100 g.), legumbres verdes (a voluntad), ensalada con aceite de parafina (a voluntad), una clara de huevo, fruta (100 g.) y manteca (3 g.).
Merienda: fruta (100 g.).
Cena: carne magra de vaca (100 g.), legumbres (a voluntad), ensalada verde con aceite, manteca (3 g.) y leche entera (125ml.).
Dietas de régimen de 1200 calorías
Desayuno: café con leche descremada (125 mililitros), pan (25 g.), y una porción de fruta
Comida: carne magra (100 g.), legumbres verdes (125 g.), una papa hervida; un huevo y leche descremada (125ml.).
Merienda: té con leche descremada (125 mililitros).
Cena: carne magra (60 g.), legumbres verdes (125 g.), pan (25 g.), una cucharadita de manteca, una fruta y leche descremada (125 ml.).
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