Pregunta:
Hola,
mi nombre es Carolina, tengo 17 años y estoy en quinto año de la secundaria.
La
razón de esta consulta es la siguiente: estoy haciendo una tesis para el
colegio y tema elegido es "La alimentación de los adolescentes en la
posmodernidad en Argentina"; y me preguntaba si ustedes me podrían brindar
ayuda mandándome información sobre como fue cambiando la alimentación.
Desde ya muchas gracias.
Respuesta:
Tal como nos has pedido, te
enviamos información que te puede ser de
utilidad, extraídos de varios estudios recientes:
– Según una encuesta de la Asociación de Lucha Contra la Bulimia y la Anorexia
(Aluba), realizada entre estudiantes secundarios de todo el país, el 26% de las
90.000 adolescentes encuestadas presentó algún tipo de
desorden alimentario, como comer a deshora, vincularse de modo anormal con la
comida o, justamente, hacer dieta.
– En una encuesta realizada en la Provincia de Buenos Aires a fines de 2000, el
62% de los adolescentes consultados reconoció que algunas noches supera el
litro de cerveza.
La
ultima encuesta nacional de 1999, el 32% de los adolescentes entre 12 y 15 años
ya probó el alcohol o lo consume en forma regular (34% de los varones y 28% por
ciento de las chicas).
– Según una encuesta del gobierno porteño, el 73% de los chicos que asisten a
escuelas estatales se prepara a sí mismo los alimentos que consume durante el día.
La base de la dieta la constituyen las hamburguesas, las salchichas y las
ensaladas. Esta práctica se acentúa entre los 12 y los 14 años (80,3%).
Las chicas cocinan más que los varones (76,9% contra 69,5%).
– 40,4%
sabe cocinar hamburguesas y salchichas
– 32% sabe hacer un bife
– 29,5% ensaladas
– 28,4% sándwiches
– 10% pastas
– huevos 9%
– pollo 7,3%,
– polenta 6,4%
– y pescado 3,4%.
–
Según una encuesta del CESNI y el Hospital Alemán en la Capital Federal, 3 de
cada 4 chicos en edad escolar no consumen un desayuno nutricionalmente adecuado.
No se encontraron diferencias entre escuela publicas y privadas, y la frecuencia
del desayuno disminuye con la edad. El desayuno promedio es una infusión con
dos galletitas, y los expertos consideran que eso no es desayuno y tiene bajo
valor nutricional.
Algo
no anda bien en la alimentación de nuestros hijos y nietos.
¿Usted
qué piensa?
