A medida
que se avecinan las fiestas, la sensación de tener que preparar una comida
especial puede no resultar del todo agradable si se dispone de poco tiempo o ya
no se tienen ideas para sorprender y atraer a la familia.
Proponemos algunas
sugerencias para la cena de Nochebuena que son fáciles de llevar a cabo y
ensuciando poco:
Pavo asado con castañas:
Ingredientes
300 gramos de castañas
Tres cebollas pequeñas
Un limón
Una hoja de laurel
Un diente de ajo
Un vaso de vino blanco
Dos cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
100 gramos de panceta/bacon ahumado
Preparación:
1.- Lavar
muy bien el pavo
2.-
Preparar una olla con agua hirviendo. Colocar dentro la hoja de laurel y las
castañas y dejar cocer cuarenta minutos
3.-
mezclar las castañas cortadas y picadas. Agregar las cebollas picadas, la
sal,
pimienta, bacon, el diente de ajo y con todo esto rellenar el pavo.
4.-
Colocar el pavo en el horno a 180 grados de temperatura un par de horas.
5.- Se
puede acompañar con verduras al vapor.
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rellena con zanahorias al caramelo
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