Buñuelos caseros
Son fáciles de elaborar y muy ricos. Hay distintas maneras de prepararlos. La ventaja de esta comida es que aceptar cualquier tipo de ingredientes desde verduras a pescado carne o frutas
1.- Buñuelos clásicos:
Ingredientes:
· Seis huevos
· 250 cl de leche
· 150 gramos de mantequilla
· 200 gramos de harina
· Media taza de aceite
· Una cucharada pequeña de sal
· Azúcar y canela
Elaboración:
· En un recipiente colocar agua y poner al fuego. Agregar la leche, la mantequilla y la sal
· Añadir la harina sin dejar de revolver. La masa debe quedar cremosa
· Se incorporan los seis huevos ya con el recipiente fuera del fuego
· Dejar descansar la masa adquirida
· Calentar aceite en una sartén y formar pequeñas bolas con la masa
· Agregar al aceite y freír
· Cuando tengan color retirarlas del fuego y dejar enfriar
· Espolvorear con azúcar
Buñuelos de manzana
Ingredientes:
· Seis huevos
· 250 cl de leche
· 150 gramos de manteca
· 5 gramos de sal
· 200 gramos de harina
· Media taza de aceite de girasol
· Azúcar
· Cuatro manzanas verdes peladas
Preparación:
· Cortar las manzanas peladas en cuadrados y hervirlas
· Mezclar el resto de ingredientes
· Pisar con tenedor las manzanas y añadirlas a la mezcla
· Formar pequeños bollos y freírlos.
· Espolvorear con azúcar
Buñuelos de espinaca:
Ingredientes:
· (los mismos que la receta anterior, sólo que no hay que agregar la manzana)
· Medio kilo de espinaca
· Ajo cortado en pequeños trozo
Preparación:
· En una sartén colocar un poco de aceite y poner las espinacas con un poco de ajo y sal
· Agregar la espinaca a la masa y formar pequeños bollos.
· Freír
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