Coulis de frambuesa y otros postres diet
Coulis de frambuesas
Ingredientes:
1/2 kilo de frambuesas
4 sobres de edulcorante en polvo
2 cucharadas de miel
Preparación:
Lavar las frambuesas y separarlas en dos. Licuar una parte con el edulcorante y distribuir en copas. Rociar el resto con la miel y colocar sobre el coulis. Servir bien frío.
Compota de ciruelas
Ingredientes:
500 gr. de ciruelas rojas la cáscara de una naranja
1 clavo de olor
50 gr. de moras
50 gr, de frutillas
50 gr. de cerezas
3 sobres de edulcorante
Preparación:
Hervir las ciruelas con
el clavo de olor y la cáscara de naranja en un litro de agua, hasta que el jugo
se tiña de rojo y las ciruelas empiecen a deshacerse. Agregar el edulcorante y
enfriar.
Aparte, lavar y secar las frutillas y las moras. Edulcorar y dejar
macerar. Agregar a la compota junto con las cerezas.
Copas de ricota con salsa de dulce de leche
Ingredientes:
1/2 kilo de ricota descremada 2 sobres de edulcorante en polvo; la ralladura de medio limón; I cucharada de esencia de vainilla
Para la salsa:
4 cucharadas de dulce de leche diet
3 cucharadas de leche descremada
Preparación:
Edulcorar la ricota, perfumar con la esencia y añadir la ralladura. Colocar en copas y llevar a la heladera. Para la salsa; diluir el dulce de leche con la leche y salsear las copas.
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