Empanadas de ciruela y cereza
Ingredientes:
Tres ciruelas
·
Diez cerezas
·
175 gramos de harina
·
100 gramos de manteca
·
Un huevo
·
Azúcar
Elaboración:
En un
recipiente colocar la harina con la manteca en trozos. Mezclar muy bien hasta
que la mezcla esté homogénea. Extender la masa en forma de círculo.
Mientras
tanto, en otro recipiente colocar el azúcar y el huevo. Mezclar bien los
ingredientes y agregarlos a la masa anterior y trabajarla hasta que todo quede
bien unido.
Extender con palo de amasar y cortar cuadrados o círculos,
dependiendo de la forma que se quiera conseguir.
Agregar en la mitad de la masa
cortada láminas delgadas de fruta sin carozo y cubrir con el resto de la masa.
Hornear durante treinta minutos.
