Pollo recubierto con sésamo

Ingredientes:

·         Un kilo de muslos de pollo

·         150 gramos de semillas de sésamo negras y blancas

·         Aceite de sésamo

Paso a paso:

Lavar los trozos de pollo muy bien y conservar. Mezclar las semillas y tostar. Pasar los trozos de pollo por las semillas.

Éstas se pegarán solas sin ningún agregado. En una sartén, colocar un poco de aceite de sésamo y cocinar durante cuatro minutos de cada lado.

Bizcocho integral de sésamo

Ingredientes:

·         70 gramos de azúcar

·         Dos huevos

·         Manteca

·         30 gramos de harina integral

·         Dos cucharadas de miel

·         Tres cucharadas de yogurt natural

·         50 gramos de semillas de sésamo

·         Mermelada de frambuesa

Elaboración:

Batir los huevos en un recipiente y añadir el azúcar. Incorporar la harina y mezclar muy bien. Verter la preparación en unos moldes enmantecados.

Agregar un poco de semillas de sésamo por encima. Hornear durante veinte minutos. Para decorar el pan, mezclar la miel con el yogurt y colocar por encima.

Decorar el plato con mermelada de frambuesa y espolvorear más semillas de sésamo por encima.

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