Si
llegar a fin de mes es un problema, le sugerimos algunas comidas que pueden
utilizarse con el poco presupuesto que va quedando.
Lo más recomendable
es destinar unos alimentos que solamente serán usados durante la última semana
del mes.
Los que más rinden
son: macarrones, todo tipo de conservas como lentejas, garbanzos y guisantes,
maíz, latas de atún, arroz, sopas, huevos y patatas.
Algunas recomendaciones a considerar:
1.- Las
sobras no
deben tirarse. Todo se puede reciclar. Si sobran verduras, lo más acertado es
conservarlas para utilizarlas luego en una sopa.
Las cremas de
verduras son muy nutritivas y son muy fáciles de hacer ya que los sobrantes
solamente se deben colocar en la licuadora y luego servir.
2.- Si lo que sobra
es carne o arroz, se pueden hacer croquetas y servirán para una comida más o
para guardar en el refrigerador.
3.- Otra alternativa
es realizar tartas con los ingredientes que van sobrando, carnes, legumbres,
atún o incluso frutas se pueden volver a consumir antes de que pierdan sus
nutrientes y consigan un mal estado.
Ensalada de arroz
Ingredientes (para
tres personas)
·
Tres tazas de
arroz
·
Una lata de
guisantes
·
Una lata de
maíz
·
Dos latas de
atún
Procedimiento:
1.- Hervir el arroz,
escurrir y colocar en un bol
2.- Verter el
contenido de las latas en el bol donde está el arroz y mezclar muy bien.
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