Ingredientes para el bizcocho
12 huevos
4 tazas de azúcar
6 Tazas de Harina de Trigo leudante
Vainilla al gusto.
Ingredientes para el relleno
1 lata de Leche condensada
1 lata de Crema de Leche
1 lata de leche Evaporada
Procedimiento
Separar las claras y las yemas batir con batidora eléctrica las claras a punto
de nieve, agregarle muy lentamente el azúcar. Cuando ya no se vean grumos
agregar las yemas y batir por 5 minutos.
Cuando este todo bien homogéneo, agregar taza por taza la harina pero con paleta
y batir en forma envolvente. Al final se le agrega la vainilla.
Colocar al horno por 45 minutos a fuego medio (250° grados).
Unir y batir todas las leches cuando el bizcocho ya este reposado. Y con un
palillo o tenedor hacer hoyos en la parte superior del bizcocho y agregar las
leches. Colocar en la nevera 6 horas.
Se sirve bien frío.
Receta enviada por Jenny Higuera. ¡Muchas gracias
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