Ingredientes:
·
Una cebolla
·
Un trozo de manteca
·
½ kilo de arroz
·
Medio vaso de vino tinto
·
Tres peras medianas
·
Pimienta
·
300 gramos de queso gorgonzola
Procedimiento:
En una sartén colocar la cebolla bien troceada y la manteca.
Una vez que esté
bien dorada, añadir el arroz y remover muy bien para que no se queme.
Agregar el
vino y no dejar de revolver.
Cuando el arroz esté ya hecho incorporar la pera
cortada en trozos y el queso también cortado en cubos.
Mezclar muy bien con una
cuchara de madera.
Agregar la pimienta y la nuez moscada.
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Pasta con
gorgonzola y nueces
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