Recetas para bajar el colesterol
Reducir los niveles de colesterol es posible si se hacen algunos cambios en la alimentación. Más allá de los tratamientos recomendados por los especialistas, elegir los alimentos apropiados es muy importante.
¿Cuáles son los alimentos que favorecen la reducción del colesterol?
- Lácteos descremados
- pescados
- pechuga de pollo
- espinaca
- brócoli
- zanahoria
- calabaza
- alcachofa
- espárragos
- apio
- ajo
- piña
- melón
- naranja
- manzana
- mandarina
- pera
- melocotón
- sandía
- plátanos
- avena
- centeno
- hinojo
Pasta integral con salsa de hinojo
Ingredientes:
· 100 gramos de la pasta integral deseada
· Un hinojo
· Media cebolla
· Un cubo de caldo de verdura
· Un puñado de nueces picadas
· Una cucharada de aceite de oliva
Paso a paso:
Lavar muy bien el hinojo y picarlo. Hacer lo mismo con la cebolla y colocar
ambos ingredientes en una sartén con una cucharada de aceite.
Añadir el caldo
con bastante agua y dejar que se evapore. Una vez que se haya logrado
consistencia, incluir en una batidora y agregar las nueces. Licuar. Cocer la
pasta y una vez hecha, agregar la salsa por encima.
Brownies de chocolate sin colesterol
Ingredientes:
· Dos cucharadas de cacao
· Dos cucharadas de leche de soja
· Cuatro cucharadas de azúcar
· Dos gotas de esencia de vainilla
· Cuatro cucharadas de harina leudante
Elaboración:
En un recipiente apto para microondas agregar los ingredientes secos y encima los húmedos. Mezclar hasta adquirir una consistencia homogénea. Verter en el molde y cocinar tan solo un minuto.
Batido de pera para combatir el colesterol alto
Ingredientes:
· Dos peras medianas
· Una cucharada de avena
· Una vaso de leche vegetal
Procedimiento:
Lavar las peras y cortarlas sin pelarlas. Trocearla y colocarla en la batidora. Añadir la avena y la leche vegetal. Procesar muy bien hasta que quede sin grumos y beber de esta mezcla varias veces al día.
Croquetas de arroz
Ingredientes:
· Una taza de arroz blanco
· Una cebolla pequeña
· Pan rallado
· Salsa de soja
· Harina de garbanzos cuatro cucharadas
· Spray vegetal
· Sal y pimienta
· Ajo y perejil
Elaboración:
En un recipiente colocar el arroz previamente cocido junto a la cebolla rallada,
la sal, la pimienta, el ajo y el perejil.
Mezclar muy bien y añadir la salsa de
soja. Agregar la harina y el pan rallado. Formar las croquetas, rociarlas con el
spray vegetal y hornearlas hasta que estén doradas.
Recomendaciones importantes que también hay que considerar:
Disminuir los alimentos fritos, realizar actividad física, inclinarse por
productos lácteos descremados y eliminar el consumo de sal.
Si se padece de
sobrepeso hay que ser constante hasta conseguir el peso ideal. El ejercicio y la
buena alimentación son claves para lograr el objetivo deseado.
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