Una de
las maneras de comer sano y rápido es mediante el consumo de
emparedados en lo
posible de pan integral y vegetales.
“Una comida ligera al mediodía es
indispensable para poder funcionar correctamente hasta la tarde. Esto no implica
que se tenga que descuidar la alimentación o desistir de los nutrientes
necesarios que se requieren en una dieta balanceada”, sostiene la
nutricionista española Leyre Gutiérrez Azar.
Algunas
alternativas saludables:
1.-
Ingredientes:
· Una
cebolla
· Un
tomate
· Un
huevo duro
· Dos
hojas de lechuga
· Dos
rodajas de pan integral
·
Mayonesa light
Elaboración:
·
Tostar las rodajas de pan
·
Añadir los ingredientes cortados a la mitad
· Condimentar
con mayonesa.
Conservar
el sándwich envuelto en papel film. Si es posible guardar en una nevera hasta el
momento de consumir.
2.-
Ingredientes:
· Dos
espárragos pequeños
·
Remolacha
·
Pepino
·
Zanahoria rallada
· Pan
integral
·
Aceite y vinagre
Preparación:
· cortar la mitades de pan en forma de
triángulo
· colocar los ingredientes cortados en
forma delgada.
· Condimentar con una dosis muy
pequeña de aceite y vinagre.
3.-
Ingredientes:
· Berenjena
· Calabacín
· Champiñones
· Pan integral
Elaboración:
·
Hervir media berenjena y medio calabacín. Cortar en rodajas muy delgadas
·
Agregar los ingredientes dentro del pan
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