La cultura China no deja de sorprendernos cada día y de enseñarnos que cada
aspecto de la vida enseña una filosofía, la comida también forma parte de ella,
por lo que te presento aquí aspectos muy interesantes y perfectamente aplicables
a nuestro día a día. Si los sigues veras como mejora no solo tu salud física,
sino tu bienestar general
•
Moderación en cuanto a la cantidad.
•
Moderación en cuanto a sabores.
•
Moderación en cuanto a la naturaleza del alimento.
•
Horarios fijos para comer. el cuerpo necesita regularidad.
• Comer
despacio y masticar mucho, degustar los sabores.
• Comer
relajadamente y disfrutar la comida, concentrarse en comer.
• Después
de comer, hacer un ligero
masaje. Frotar las manos juntas y masajear el abdomen
en el sentido de las agujas del reloj.
• Comer
una cucharada de menos en vez de una de más.
• Moverse
un poco después de comer y posteriormente hacer una
siesta corta (menos de 20
minutos) • Enjuagarse la boca después de comer.
•
Consumir los alimentos lo más naturales posibles de preferencia autóctonos a la
zona donde uno vive y de la temporada.
•
Armonizar los menús con los 5 sabores de la Medicina Tradicional China.
• Cocinar
a fuego lento, al vapor, al horno, cocer o hervir.
• Evitar
las ollas a presión y los
microondas.
• No
tomar alimentos que han sido fritos a altas temperaturas.
• Beber
muy poco durante la comida.
• Adaptar
la dietética al clima, a la estación del año y al individuo.
• ¡Evita
el azúcar!
• Se debe
de comer sentado
Por Rosa
Francés Cardona
Acupuntora, MTC, hipnosis, Dietética y Nutrición Regente de la Herboristería
Herbasana de Canals Valencia
http://herboristeriaherbasana.blogspot.com/
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