También es probable que
pierda unos kilos y experimente un aumento de energía.

Como es casi imposible
llegar a un consenso sobre los alimentos más sanos, un estudio de 1999 publicado
en el Journal de la Asociación Médica Americana descubrió que la gente
que comía más de los siguientes alimentos tenía un “30% menos de riesgo de morir
por cualquier causa”.

Ajo

Se puede pensar que es la
más poderosa enfermedad y alimento que ayuda para el dolor en todo el planeta.
Los estudios exaltan las virtudes sanadoras de este maravilloso alimento, pero
tal vez el valor práctico más grande del ajo sea su propiedad antiviral: mata
virus responsables de enfriamientos y gripes.

Té verde

Investigadores de la
Universidad de Kansas recientemente han medido el antioxidante que contiene el
té verde y descubrieron que es más de 100 veces efectivo que la vitamina C y 25
veces mejor que la vitamina E para proteger las células del daño que se cree
conduce al cáncer, enfermedades del corazón y otras enfermedades.

Aceite de oliva extra virgen

Las grasas saturadas en la
carne y los productos lácteos enteros producen un aumento de su colesterol
“malo” –LDL-, el que tiende a colapsar las arterias y a bajar su colesterol
“bueno” HDL, el que tiende a limpiar sus arterias. Por lo tanto, lo bueno es
bajar el LDL y subir el HDL.

Por el contrario, las grasas
poliinsaturadas de la mayoría de los vegetales, como el trigo o el aceite de
soja, bajan el LDL pero también bajan el HDL. El aceite de oliva, en cambio,
hace su “magia” bajando su colesterol malo sin afectar su colesterol bueno.

Uvas negras

La investigación ha
demostrado que el consumo moderado de vino tinto aumenta la salud y la
longevidad. Tiene que ver con las poderosas propiedades antioxidantes de
compuestos de las uvas negras llamados bioflavinas.

Granos enteros

En 1999 un estudio de la
Universidad de Minnesota descubrió que comer granos enteros puede aumentar la
longevidad porque contienen agentes anticancerígenos y estabilizan el azúcar en
sangre y los niveles de insulina.

Mejores fuentes: los
cereales con menos de 5 gramos de fibra por porción y los panes multigranos,
como el pan integral de centeno, el centeno o el trigo entero.

Agua
(¡al por mayor!)

Aunque el agua no está
clasificada como “comida”, es uno de los ingredientes más importantes para una
buena salud. Hay un nuevo grupo de investigaciones que demuestra los beneficios
del “agua al por mayor”.

Helados y
chocolate

Las propiedades para la
salud mental de las llamadas “comidas confortables” como los helados y el
chocolate, no deberían ser subestimadas. Estudios médicos han demostrado que
las fenitelaminas encontradas en el chocolate claramente mejoran nuestro ánimo.

Comer más “comidas
saludables” como las de esta lista -aunque sea también indulgente en comidas que
le hacen sentir bien, como las cremas heladas y el chocolate- es una forma más
sana y equilibrada de mejorar su salud a través de la nutrición.

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