En una fiesta tradicional en Georgia, es de mala educación beber el vino de a
sorbos
En lo que los georgianos llaman “supra” (una fiesta tradicional), el vino se
bebe sólo en el brindis. Así que espere a que llegue y luego tómese el vaso
entero, de un solo trago.
Mire el lado positivo: en Georgia, las copas tienden a ser algo pequeñas.
En México, nunca coma tacos con tenedor y cuchillo
¿Le preocupa derramar los frijoles refritos y la salsa por todos lados? Los
mexicanos consideran que comer tacos con tenedor y cuchillo parece tonto y, peor
aún, un poco esnob; algo así como comer una hamburguesa con cubiertos.
Así que
sea amable: coma con las manos.
En Italia, sólo beba capuchino antes del mediodía
Algunos italianos dicen que tomar un capuchino al final del día produce malestar
estomacal, otros que es un sustituto de una comida (es común tomar solamente un
capuchino en el desayuno o un capuchino y una croissant).
De cualquier manera,
usted no verá nunca a un italiano pidiendo un capuchino en un café a las 3 pm, y
mucho menos después de la cena. Si usted hace esto, y usted será inmediatamente
etiquetado como turista.
Sin embargo, si usted necesita tomar un café por la
noche un espresso
está bien.
En Gran Bretaña, siempre pase el vino para la izquierda y recuerde al obispo
de Norwich
No está claro por qué pasar el vino para la izquierda es tan importante, algunos
dicen que tiene que ver con una tradición naval (el lado de babor de un barco
está a la izquierda si está de frente).
En cualquier caso, pasar la botella
hacia la derecha sería una gran metedura de pata. También lo es no pasárselo a
nadie.
Si usted está en una comida y alguien no pasa el vino, entonces
pregúntele a esa persona "¿Conoces al obispo de Norwich?" Si le dice que no lo
conoce, respóndale: "Es un muy buen chico, pero siempre se olvida de pasar el
vino." Suena raro, pero es verdad.
En Francia, no coma el pan como un aperitivo antes de la comida
Por el contrario, cómalo como un acompañamiento de la comida o, principalmente
con el queso que se sirve al final de la comida.
Además, colocar el pan
directamente sobre la mesa y no en un plato, cosa que sería mal vista en
cualquier otro lugar, es perfectamente aceptable en Francia, de hecho, es
preferible.
En Italia, no pida queso parmesano para su pizza ni en ningún otro momento en
que no le sea ofrecido explícitamente
Ponerle queso parmesano a la pizza es visto como un pecado, equivalente a
ponerle gelatina a un mousse de chocolate fino.
Y en Italia, muchos platos de
pasta no llevan queso parmesano: en Roma, por ejemplo, el queso tradicional es
el pecorino, y ese es el queso que se le pone a muchas pastas clásicas
como el
bucatini all’amatriciana,
y no el queso parmesano.
Un consejo: si no se lo ofrecen, no lo pida.
En Chile, no coma ninguna comida con las manos, ni siquiera papas fritas
Los modales aquí son un poco más formales que en muchos otros países de América
del Sur. Por lo que, si bien puede resultar más práctico simplemente comer las
papas fritas con las manos, no lo haga.
La mayor necesidad es la identificación
con la cultura europea, así que la comida se come con cuchillo y tenedor.
En Rusia, nunca mezcle ni rechace el vodka
La bebida siempre se toma pura, ni siquiera se le pone hielo. Agregarle
cualquier cosa es considerado como contaminar la pureza de la bebida (a menos
que la mezcle con cerveza, lo que genera una bebida formidable conocida como
yorsh).
Pero hay otro error que es aún peor: cuando le ofrecen
vodka y usted lo rechaza. Dado que ofrecerle
vodka a alguien es un signo de
confianza y amistad, es una buena idea aceptarlo. Incluso si son las 9 a.m.
Si toma café con los beduinos en Medio Oriente, agite la taza al finalizar
Por lo general, cualquier beduino (o cualquier persona relacionada con algún
beduino) seguirá sirviéndole café una vez que haya terminado a menos que agite
la copa, es decir que incline su taza dos o tres veces cuando la devuelva.
En Brasil, utilice correctamente sus fichas
En una churrasquería, una parrilla brasileña, los mozos circulan con cortes de
carne y los comensales utilizan fichas para hacer sus pedidos.
Si un mozo
aparece con algo que usted desea comer, asegúrese de que su ficha, que usted
tendrá en su mesa, tenga el lado verde hacia arriba. Si no quiere comer nada
más, déjela con el lado rojo hacia arriba.
Dado que la carne es una comida que
llena mucho, es importante elaborar una estrategia, ya que si deja la parte
verde hacia arriba todo el tiempo podría terminar pidiendo mucho más de lo
previsto.
Por último, recuerde aprender algunas
palabras y frases básicas en el idioma de los países que va a visitar. Puede
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