Dieta Pritikin
Esta una dieta reducida en
grasas, pero que agrega un control estricto de los demás alimentos que se
consumen, especialmente los alimentos procesados, como la pasta y el pan.
La dieta Pritikin consiste
básicamente en el consumo de vegetales, frutas, granos y cereales. No permite
las proteínas animales, los huevos, la mayor parte de las grasas y, como se
dijo, los alimentos procesados.
Originalmente, fue una dieta
pensada para tratar a los pacientes con problemas cardiacos.
A favor:
Es una dieta realmente muy
fácil de seguir, si bien sacrificada, ya que no necesitamos calcular cuantas
calorías estamos consumiendo ni controlar las porciones.
En contra:
La falta de grasas lleva al
hambre, y, por lo tanto, a comer mucho más de lo necesario.
Aumenta el consumo de
azúcares y carbohidratos en forma desmedida, que también son una gran fuente de
calorías.
Además, inevitablemente, se
reduce notablemente el consumo de variedad de vitaminas y minerales, ya que se
eliminan de nuestra dieta muchísimos tipos de alimentos.
Finalmente, es una dieta muy
restrictiva en cuanto a lo que se puede comer, por lo cual, como podemos
imaginarnos, no es nada fácil de seguir al pie de la letra.
Conclusión:
Como se dijo, esta dieta
estaba originalmente pensada para pacientes con problemas cardiacos, por lo cual
es ideal para ellos o para gente en riesgo de tenerlos, ya sea por historial
familiar o por algún problema reciente de ese tipo.
Pero para perder peso, lo
cierto es que esta no es la mejor decisión que podríamos tomar.
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