Ingredientes
1 litro y medio de caldo de pollo o gallina
Pétalos de rosas silvestre
2 cucharadas de queso parmesano rallado
2 huevos
1 puñado de hojas de malva
Preparación
Hervir el caldo y cocinar las malvas aprox. 15 minutos. Retirar del fuego.
Mezclar los huevos y el queso rallado e incorporar esta preparación al caldo.
Llevar nuevamente al fuego hasta que rompa el hervor.
Servir espolvoreado con
hojas de malva trituradas y
queso rallado.
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