Ingredientes para 20 porciones
Galletitas, 20
Manteca o margarina, 50 g
Mostaza, 1 cucharada
Maní salado tostado, picado, 1 cucharada
Jugo de limón, 1 cucharadita
Varios
Cebollitas en vinagre
Huevos duros
Salchichón
Perejil
Pepinos
Rodajas de queso de molde, etc.
Procedimiento
Mezclar la manteca, previamente batida, para ablandar junto con la mostaza. Agregar los maníes tostados y el jugo de limón.
Untar las galletitas y cubrir con los ingredientes mencionados, decorando a gusto. Pueden prepararse calientes, cubriendo las galletitas con una mezcla de huevos batidos y mucho queso rallado hasta espesar, luego dorar en el horno.
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