Ingredientes (4 personas)
1 paquete de gelatina de naranja
4 naranjas gordas
1 cucharada de ralladura de naranja
3 cucharadas de cáscara de naranja partida en juliana
6 cucharadas de leche condensada
1 vaso de agua
8 guindas verdes
Elaboración
Cortar las naranjas por la mitad exprimirlas y reservar el zumo en el frigorífico, también reservar los cascos.
Disolver la gelatina en el agua caliente y añadir el zumo de naranja frío, la leche condensada, la ralladura; batir un poco y meter en el frigorífico hasta que esté medio cuajado.
Limpiar los cascos cuidadosamente para no romperlos. Rellenarlos con la preparación y volver a meter en el frigorífico hasta el momento de servirlos, adornando con la juliana de naranja y una guinda verde en el centro.
Servir en plato de cristal redondo ó en platos individuales.
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