Ingredientes
½ taza de mayonesa
1 taza de queso mozzarella rallado
2 tomates medianos concasse (Sin piel ni semillas y cortados en cubitos)
½ taza de queso parmesano rallado
2 cucharaditas de  una mezcla de albahaca,  orégano y pimienta
1 pan fresco, baguette, canilla, o cualquier pan largo  y delgado
1/3 de taza de mantequilla suave (cremada o pomada)
Sal al gusto

Preparación
Mezcle los 5 primeros ingredientes (esto puede hacerse adelantado y tenerlo refrigerado para usar a conveniencia). Corte el pan en  rodajas de 1 pulgada de ancho, úntelas cada una con mantequilla por un lado, colóquelas en una placa para horno (con la parte emantequillada hacia arriba), divida la mezcla en partes iguales y úntelas sobre cada bruschetta. Hornee a 170°C (350°F) por 15 minutos  o hasta que el queso se derrita.