El imperio chino fue el primero en crear una gran embotelladora en todo el mundo entre los años 9 y 13 d.C. en la cual destilaban licor, pero dejaron de lado la producción de vinos, y fueron los egipcios quienes le dieron forma a la vitivinicultura como la conocemos hoy en día y como la han desarrollado los Europeos.

La palabra para nombrar el vino en chino es Jiu, y con ella se generalizan todas las bebidas espirituosas, en al occidente la traducinmos coo vino, pero recordemos que el vino es solo elabordo a partir de la uva, y el llamado vino chino, es un licos elaborado de la feremntacion del arroz; Jiu quiere decir en chino “bebida alcolica o licor”