Receta obtenida en: (este sitio web),

 a quienes les damos las gracias
Ingredientes
¼ de taza de margarina o mantequilla
¼ de taza de leche
¼ de taza de agua tibia
3 tazas de harina de trigo
1 ¼ cucharaditas de levadura seca
½ cucharadita de sal
2 cucharaditas de semillas de anís enteras o molidas o extracto de anís.
¼ de taza de azúcar
½ cucharada de canela
2 huevos
2 cucharaditas de ralladura de cáscaras de naranjas
¼ taza de azúcar
¼ taza de jugo de naranja
1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
2 cucharadas de azúcar
Preparación
Caliente juntas la leche y la mantequilla en una olla mediana hasta que la mantequilla se derrita. Retire del fuego añada el agua tibia. En un tazón grande, mezcle una taza de harina, la levadura, la sal, la semilla de anís la canela y ¼ de taza de azúcar, añada la mezcla de leche tibia, los huevos ligeramente batidos, la ralladura de cáscara de naranja, y mece hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Incorpore a la mezcla ½ taza de harina, y continué añadiendo harina hasta que la masa esté suave y firme, vuélquela sobre la mesa ligeramente enharinada y amase por 10 minutos o hasta que esté suave y elástica, haga un bollo y colóquelo en una fuente ligeramente engrasada dentro de una bolsa plástica y déjelo crecer en un lugar cálido durante 1 o 2 horas o hasta que haya doblado su volumen. Golpee la masa y amóldela hasta obtener una forma redonda con una pequeña protuberancia esférica encima. Ponga la masa en una molde de pan para horno métala de nuevo en una bolsa platica  plástico dejándola crecer nuevamente en un lugar tibio durante una hora o hasta que haya doblado su tamaño. Hornee el pan en el horno precalentado a 175ºC durante 35-45 minutos. Retire el pan del horno y déjelo enfriar ligeramente antes de aplicar el barniz. Para hacer el barniz, mezcle ¼ taza de azúcar, el jugo de naranja y la ralladura de cáscara de naranja en una olla pequeña llévela  la mezcla a fuego medio déjela hervir durante 2 minutos. Embadurnar la mezcla en el pan mientras aun esté tibia y espolvorear azúcar sobre el pan barnizado. Esta receta sirve 15 porciones, tradicionalmente se espolvorean con azúcar de colores para una apariencia verdaderamente festiva, o se moldean figuras.

Espero que este curso les haya sido de provecho, hacer pan casero es muy fácil, podemos  preparar la masa y  dejarla en la nevera, al levantamos la sacamos y dejamos levar, preparamos los panes y ofrecemos a nuestra familia pan caliente y recién salido del horno para el desayuno. Pueden  compartir conmigo sus recetas de pan, las tradicionales y las comunes o las especiales.
 
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