La versión industrial de este producto cuenta con más de un siglo de tradición en Venezuela.

Ingredientes: Rinde tres litros y medio
1 botella de ¾ de litro de ron blanco o claro
3 latas de leche condensada
8 yemas de huevo
1 lata de leche evaporada
1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación
Coloque las yemas de huevo y la vainilla en una licuadora (batidora) y bátalas a baja velocidad las hasta que estén cremosas, agregue lentamente la leche condensada, luego la leche evaporada y finalmente el ron en un hilo, mientras bate. Vierta en botellas limpias esterilizadas y secas con tapa hermética y métalas el refrigerador o la nevera, se sirve fio en vasos medianos con bastante hielo. El ponche crema se conserva en perfecto estado durante más de seis meses.