Ingredientes
1 mozzarella de búfala, o de las que vienen en bolsitas. Hay varias marcas de mozzarelas en el mercado.
2 o 3 tomates
Sal gorda
Aceite de Oliva
Menta o Albahaca

Preparación:
Colocar en una fuente alargada, la mozzarella cortada en rodajitas, igual que los tomates, y vamos alternando, el queso, con las rodajas de tomates, y por encima le ponemos, la sal gorda (si no tenemos podemos ponerle la sal fina) y la albahaca la cortamos en trocitos con las manos.
Y por encima echarle aceite de oliva.