Tailandia es rica en estos productos procedentes del mar, los pescados que se pescan en el sur, en el golfo tailandes y los mariscos entre los que destacan langostinos que se aderezan con zumo de limón después de haberlos cocido anteriormente.

En los mercados o los restaurantes en Tailandia encontramos los pescados vivos para que el cliente elija el que mejor considere y el ama de casa lo lleve a su casa con la garantia de que estan verdadermente frescos. Así pueden observarse estupendas langostas y langostinos entre otras muchas variedades.

En el caso del pescado, el lomo de atún rojo, cubierto con semillas de sésamo y acompañado espinacas, champiñones y brotes de soja es uno de los platos estrella de cualquier carta que se precie.