Una cocina bien planeada debe estar bien equipada, con la inspiración y el deseo de cocer creativamente, a continuación les detallo todos los utensilios y artefactos que debemos tener a fin de facilitar nuestra labor en este artístico taller.

Los utensilios para preparar nuestros alimentos cómodamente:
1 juego de tazones o cuencos en tres tamaños, grandes, medianos y pequeños, de cualquier material, que nos servirán para mezclar los ingredientes.

2 tazas medidoras con las marcas bien definidas en sólidos o líquidos
1 juego de cucharas para medir, desde una pizca (1/8) hasta una cucharada
1 juego de cucharas de madera de diferentes tamaños, que nos permitan revolver los alimentos en la olla, sin correr el riesgo de quemarnos.
1 juego surtido de cuchillos de buena calidad, bien afilados (es más peligroso un cuchillo romo que uno afilado. Si el cuchillo está bien afilado, cortara limpiamente y con un solo movimiento, si esta romo puede deslizarse cortando nuestros dedos.
1 rascador con cabeza de hule para quitar las masas de los cuencos y para incorporar las mezclas
1 espátula de aluminio con cabeza perforada
1 afilador de cuchillos
1 batidor de huevos
1 rallador para queso, cascaras, frutas etc.
1 cernidor de harina o un colador
1 pasapurés
1 picador de carne
1 abrelatas
1 juego de tablas para picar, lo ideal es que fueran de colores para distinguir cuando picamos vegetales, carnes o pescados, y así evitar la contaminación cruzada.
1 rodillo o palote pastelero para extender las masas
1 juego de cortadores de pasta para cortar galletas etc.
1 exprimidor de juegos
1 especiero bien dotado de especias y hierbas
1 exprimidora de ajos
1 juego de mangas de pastelero con sus boquillas
1 chino o colador para escurrir
1 juego de coladores de alambre de diferentes tamaños
1 cuenco ensaladera de madera con sus cucharas para revolver y servir
1 molinillo de pimienta en granos
1 tenaza o pinzas de metal
1 mortero
1 tijera grande y fuerte para la cocinas