| Si
quieres saber qué es
o cómo se conoce en tu
país un término
cuyo nombre no te suena conocido
consulta el Glosario |
Ingredientes:
- 2 tazas de porotos
cocidos
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento morrón
mediano
- 1 cucharada al
ras de pimentón dulce
- sal y pimienta
a gusto
- Aceite
- ¼ taza
de vino blanco seco
Procedimiento
para su preparación
Cortar fino
la cebolla y el morrón, rehogarlos en
aceite, luego agregar los porotos cocidos, revolviendo
para que no se queme. Disolver el pimentón
en el vino y volcar a la preparación.
Cocinar cinco minutos, controlando que no se
seque. Condimentar a gusto.
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