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quieres saber qué es
o cómo se conoce en tu
país un término
cuyo nombre no te suena conocido
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Ingredientes
- 2 tazas de porotos
de soja cocidos
- 1 cebolla
- 1 pimiento morrón
- 1 zanahoria
- 1 zapallito
- 1 rodaja fina
de zapallo
- 1 papa
- 10 chauchas rollizas
- 2 cucharadas
de aceite
- Caldo de verduras
- 1 cucharada al
ras de Orégano
- Sal y pimienta
a gusto
Procedimiento
para su preparación
Cortar las verduras
en cubos pequeños. Rehogar la cebolla
y el morrón, agregar el resto de las
verduras cortadas y dos tazas de caldo, el orégano.
Cocinar a fuego moderado durante cinco minutos,
agregar la soja, condimentar a gusto y dejar
cocer cinco minutos más. Controlar que
la preparación esté cocida y tenga
el caldo necesario, hacer las correcciones necesarias.
Variante: agregar
granos de choclo o arroz integral previamente
cocido. Condimentar con pimentón.
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