Una vez completada la primer siembra debemos esperar a que las plantas de maíz alcancen una altura de unos 30 cm. Mientras tanto debemos ocuparnos diariamente del cuidado de la chacra, quitando malezas, regando, etc.

Si existe riesgo de heladas tardías, vientos fuertes o cualquier condición que pueda dañar a las plantas, podemos protejerlas cubriéndolas con campanas.

Estas se fabrican fácilmente cortando botellas plásticas

Aporcadura:
Cuando las plantas de maíz llegan a una altura de 30 cm aproximadamente, se debe aporcar. Esto significa cubrir con tierra los pozos en las bases de las plantas de maíiz, hasta dejar una pequeña montañita.

Segunda siembra:
En el momento que realizamos el aporcado realizaremos la segunda siembra.
En primer lugar, con una vara haremos un hueco de unos 4 cm de profundidad al lado de cada planta de maíz, colocando dentro una semilla de habas. Luego cubrimos con tierra suelta.

En segundo lugar sembraremos semillas de calabaza en los espacios entre cada grupo de plantas de maiz (en el centro de los cuadrados que habiamos trazado). Para ello cavamos pozos de unos 5 cm,aflojamos la tierra del fondo,colocamos las semillas y cubrimos con la tierra que habíamos retirado.
Una vez que concluímos con el aporcado y la siembra, regamos.