Ingredientes

½ libra de harina

2 cucharada de royal

½ cucharada de bicarbonato

2 cucharada de canela en polvo

1 cucharadita de nuez moscada

1 cucharada de vainilla

2 manzanas grandes y peladas

½ libra de azúcar

1 ½ libra nueces picada

1 ½ taza de pasa

5 huevos

½ libra de mantequilla

Preparación

Se ciernen la harina, se junta con el royal, bicarbonato, nuez mocada y canela.

Mezclar aparte nueces, pasas y manzanas, Batir junto la mantequilla con el azúcar y suavizarla, agregar luego los huevos uno a uno la vainilla y luego agregar las mezclas de los ingredientes secos y por ultimo las frutas.

Se echa en un molde engrasado y lo lleva al horno a 350 grados por una hora, no se debe sacar del molde hasta que no este bien frío.

Si lo desea le puede echar licor del sabor deseado y ponerlo por espacio de 10 minutos en la nevera.